Till Älsklingens födelsedag gjordes det bla cupcakes med Geléhallon 'frosting'
Fast egentligen är det fluff...
Värm 3dl grädde och 80g geléhallon tills hallonen smälter, grädden
får absolut inte koka!

Låt svalna i kyl gärna över natten.
Vispa sen upp till ett fluff =)
Passar super som topping till cupcakes eller som fyllning i tårtan!

På begäran slänger jag upp receptet på de 'nyttiga' kokosbollarna.
Inte världens godaste, och de är lite läskiga eftersom de inte är något sötningmedel i.
Kanske kan man söta med exempelvis "Hermesetas - lättströ"

Jag tyckte att 'de gick an' om man är riktigt sugen, medans min sambo hade lite svårare för dem..



Hoppas ni ser vad det står, texten blev liiite otydlig tycker jag...

Sötaste Cupcaken i blommig knäckform
Bakades i fredags till pappas födelsedag i lördags.
Goda och lagom stora!

Fick syn på dessa underbara Winter Cupcakes i spalten här intill och känner att jag bara MÅSTE
göra dessa innan vintern är slut! Hur söta??


Klicka på bilden

Ska strax iväg på lite glöggkväll hos några vänner, så
igår knåpade jag ihop dessa Cupcakes för att ta med.
Dem är i småkaksformar eftersom jag tycker de blir alldeles för mäktigt
att göra i normalstora formar.


Riktigt juliga med kanel i frostingen och med ingefära, kanel och neijlika i smeten ;)

Detta pysslade jag med igår!
Allt blev lyckat förutom äppel- och kaneltryffeln.
Den blev väldans lös i konsistensen och inte ens när vi frös smeten
så ville de runda tryfflarna behålla sin runda form.
I stället blev det 'tryffel-knappar' haha De sjönk liksom ihop.

Smeten var i alla fall god - dock VÄÄÄLDIGT söt ;)

Här om dagen satt jag och bläddrade i Leila's A piece of Cake och blev sugen på
att sätta en surdeg! Sagt och gjort så är jag nu inne på dag 3 i hela proceduren
och tänkte därför publicera lite steg för steg som ni också kan ta del av.

Receptet hittade jag hos Linnea

Focaccia - ett italienskt bröd med olivolja.
Har ätit det tidigare som en typ av varm macka med mozarella och tomat,
men jag har aldrig bakat det själv tidigare.

Ett helt okej bröd, gott som tillbehör, ihop med tapenade eller naturellt, doppat i soppa eller bara som det är!
Perfekt att frysa !